Bornholms Valsemølle er et familieejet aktieselskab grundlagt i 1920.

Den oprindelige hollandske vindmølle blev opført i 1867, og den bliver stadig vedligeholdt som virksomhedens vartegn. 

Produktionsapparatet består af både nye og ældre maskiner og der lægges stor vægt på skånsom forarbejdning af kornet. Formalingen foregår på langsomt gående valsestole med stor valselængde hvilket modvirker opvarmning af melet og sikrer ubeskadigede glutenstrukturer.

Alt korn dyrkes så vidt muligt på Bornholm , og der er fuld sporbarhed fra jord til bord.